Wine Tasting mit den Girls: planen & ausstatten

Aktualisiert am 28. September 2026 · 7 Min. Lesezeit · BeThatHost

Ein Wine Tasting zuhause ist der eleganteste Mädelsabend überhaupt, und einfacher, als es klingt. Du wählst 4–6 Weine zu einem Thema (eine Rebsorte, ein Land oder „rot vs. weiß"), und mit der richtigen Ausstattung wird daraus ein richtiges Erlebnis. Hier ist alles, was du für genau diesen Abend brauchst, mit konkreten Empfehlungen und direkten Links.

1. Die richtigen Gläser

Für einen fairen Vergleich trinken alle aus den gleichen Gläsern. Ein schlichtes, gutes Weinglas reicht völlig, Hauptsache, alle haben dasselbe, dann zählt nur der Wein.

2. Belüften & auf Temperatur halten

Rotwein schmeckt besser, wenn er atmen darf, eine Karaffe macht aus einem einfachen Wein einen runderen. Und Weißwein und Rosé wollen kühl bleiben, ohne dass du ständig zum Kühlschrank rennst.

3. Das Käse- & Antipasti-Board

Zu jedem Wein gehört etwas zu knabbern. Ein großes Holzbrett mit Käse, Trauben, Nüssen, Oliven und Crackern ist der perfekte Begleiter, und sieht nebenbei umwerfend aus.

4. Richtig verkosten

Was ein lockeres Weintrinken zum Tasting macht: Jede bewertet die Weine und am Ende kürt ihr einen Gewinner. Mit Verkostungskarten geht das spielerisch, und niemand verwechselt mehr sein Glas.

5. Die kleinen Basics

Zwei Dinge, an die man immer zu spät denkt: ein vernünftiger Korkenzieher und neutrale Cracker plus Wasser, um den Gaumen zwischen den Weinen zu neutralisieren.

So läuft das Tasting ab

• Thema wählen: eine Rebsorte, ein Land oder „rot vs. weiß", 4–6 Weine reichen.
• Blind verkosten: Flaschen in Papiertüten, Buchstaben drauf, so zählt nur der Geschmack.
• Bewerten: jede notiert auf der Verkostungskarte Farbe, Duft, Geschmack & Punkte.
• Gewinner küren: am Ende die Punkte zusammenzählen, der Lieblingswein des Abends.

Die richtige Reihenfolge

Die Reihenfolge entscheidet, ob der dritte Wein noch eine Chance hat. Ein kräftiger Rotwein überdeckt jeden zarten Weißwein danach. Die Regeln:

• Schaumwein zuerst, er macht den Gaumen frisch.
• Weiß vor Rosé vor Rot.
• Leicht vor kräftig, jung vor alt.
• Trocken vor süß. Ein süßer Wein ganz am Schluss, als Dessert.

Temperatur und Menge

„Zimmertemperatur“ für Rotwein stammt aus Zeiten ohne Zentralheizung. Bei 22 Grad schmeckt er alkoholisch und flach, eine Viertelstunde im Kühlschrank hilft. Pro Probe reichen 50 ml: Eine Flasche ergibt 15 Proben, also genug für eine Runde von sechs bis acht mit Nachschlag. Dazu mindestens einen halben Liter Wasser pro Person und neutrales Weißbrot zwischen den Weinen.

Drei Themen, die immer funktionieren

• Eine Rebsorte, drei Länder: zum Beispiel Sauvignon Blanc von der Loire, aus der Steiermark und aus Neuseeland. Erstaunlich, wie verschieden dieselbe Traube schmeckt.
• Die Preis-Blindprobe: dieselbe Rebsorte für 5, 15 und 30 Euro, verdeckt ausgeschenkt. Alle tippen, welcher der teuerste ist. Das Ergebnis überrascht fast jedes Mal.
• Riesling von trocken bis süß: ein trockener, ein feinherber, eine Spätlese. Zeigt in drei Gläsern, was Restsüße ausmacht.

So verkostet ihr: sehen, riechen, schmecken

1. Sehen: Glas schräg vor ein weißes Blatt halten. Hell oder tief, klar oder trüb?
2. Riechen: einmal ohne Schwenken, dann nach kurzem Schwenken. Obst, Blumen, Holz, Gewürze?
3. Schmecken: einen kleinen Schluck im Mund bewegen. Säure, Süße, Körper, und wie lange bleibt der Geschmack?
4. Notieren: ein Wort für den Duft, eines für den Geschmack und Punkte von 1 bis 10. Mehr braucht es nicht.

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